1 云南盐津，盐津乌骨鸡已有上千年的养殖历史，属云南六大名鸡之首，有“寿为肉之冠” 的美誉，是中华人民共和国农业部批准的国家地理商标产品，是云南省第一批获 得全国名特优产品称号的珍贵家禽。最正宗盐津乌骨鸡非“禾丰深山乌鸡”莫属。
2 山东德州扒鸡，德州扒鸡是山东著名地方特色名吃，与西瓜、蜜枣并称为“德州三宝”，是传统的经典鲁菜，被称为“德州第一鸡”，也是我国非物质文化遗产。
3 道口烧鸡，道口烧鸡是河南省安阳市的传统名鸡菜肴，安阳滑县道口镇自古就是“烧鸡之乡”，“义兴张”道口烧鸡更是享誉华夏，与北京烤鸭、金华火腿齐名，有“道口第一鸡”的美誉。
4 符离集烧鸡，符离集烧鸡因产于安徽宿州符离镇而得名，是我国地理标志产品，1956年入选了《中国名菜谱》，也是省级非物质文化遗产。
5 沟帮子熏鸡，沟帮子熏鸡是辽宁省地方特色名吃，与山东德州扒鸡、河南道口烧鸡、安徽符离集烧鸡并称为我国“四大名鸡”，距今已有一百多年的历史。
6江苏常熟叫化鸡， 因为要把腌制入味的整鸡包裹在泥巴里面，在所有名鸡里面，江苏常熟叫化鸡便成为了最独特的一种。
7 广东清远白斩鸡，如果说起哪一道鸡肉的菜品能把粤菜的特点发挥到淋漓尽致，那非这道白斩鸡莫属。
8 四川口水鸡，在所有的鸡类名菜中，如果说起哪种名鸡的口味最浓重，那绝对是四川的口水鸡排首位。口水鸡是四川省达州市的传统名菜，也是一道凉拌鸡肉菜，这道口水鸡因为用了较多量花椒、红油辣椒，把川菜麻、辣、鲜、香的特点发挥到了极致。
9 广东梅州盐焗鸡，盐焗鸡是一道经典的粤菜客家菜，也是以广东当地特色的三黄鸡为主料，盐焗成菜。有关盐焗鸡的由来，
10新疆大盘鸡，是新疆沙湾市的特色名吃，也是新疆十大美食之一，以鸡肉块、土豆、皮带面为主料，是一道有着地方特色的美食。
